春の野菜天丼を作って食べた

家内が友人とのランチに出かけて不在。なので、ひとりで春の野菜天丼を作って食べた。

具材はこれ。

そらまめ、新玉ねぎ、たけのこ、さつまいも、大葉、なす、かぼちゃ、舞茸。

あれ？春の野菜はそらまめ、新玉ねぎ、たけのこだけだなｗ まあ、いいか。

そらまめと新玉ねぎは庭で収穫したもの。

はい、出来上がり。欲張りすぎて新玉のかき揚げが埋もれて見えないｗ

タレも自分で作ってみた。とは言ってもしょうゆ、みりん、砂糖、だしの素を合わせただけなのだが。

想像以上に美味しかった。大満足。

こんな日も悪くない。