料理

前回焼いたナンの評判がよかったのは嬉しかったのだが、やはり工程を考えると焼くのが億劫になるのは否定できない。一番厄介なのが「捏ね」の作業だ。生地にくっついたニトリル手袋がずるずると外れてくるのには閉口した。発酵は電子レンジ任せでいいのだが、...

食料品の買い出しはいつも家内と連れ立って行く。スーパーの店内をあれこれ物色していたら家内が足を留めた。「これ安いよねえ」なんのことかと思ったらナンのことだった（決して駄洒落ではないｗ）。焼いたものがパック詰めされていて温めて食べるようになっ...

たまたま見かけたちぎりパンの広告。とても美味しそう。嫁いでしまった上の娘がパンを焼くのが趣味で、器用にいろいろなパンを焼いていた。ハードルは高そうだが、今度会ったら焼き方を聞いてみようかなどと考えていた。僕自身は自分の手でパンを焼いた経験は...

家内が友人とのランチに出かけて不在。なので、ひとりで春の野菜天丼を作って食べた。具材はこれ。そらまめ、新玉ねぎ、たけのこ、さつまいも、大葉、なす、かぼちゃ、舞茸。あれ？春の野菜はそらまめ、新玉ねぎ、たけのこだけだなｗ まあ、いいか。そらまめ...